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winter's scarecrow

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♪ アカシヤの花の下で・・・♪

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江戸っ子は初物が好きというが、初カツオや初サンマより肥えて脂ののった戻りカツオやサンマの方が旨いに決まっている。
初物を食べると寿命が75日に延びると云うが、「きんは100才、ぎんも100才」のきんさんぎんさんの好物だったのはフライドチキン、魚も好きだったみたいですが初物はそんなには食べていなかったと想う。

江戸時代、初カツオより珍重されていたのは ”初なすび” だったらしい、インド原産の茄子を駿河・三保のお百姓さんが、一つ一つを障子紙でくるみ丁寧に育てていたらしい。
「売る人も まだ知らぬ初なすび」 値段が高騰する初なすびの値段を抑えようと幕府が御触れを出したとのこと。


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小田急ハルクで菜の花とこごみを買い、他に春を味わえる物はと見て廻ったがない。

ふきのとうがあったが天ぷらはひとり暮らしには禁物。

帰りに生揚げ(厚揚げ)を豆腐屋で買い、細竹と鶏団子で炊き合わせにしてみた。


は北九州にある平塚明太子の辛口。

石原裕次郎が愛したという辛口の平塚明太子。

博多にある "しまもと” の明太子が好きだが、クール便の料金を考えると一歩引いてしまう。
なかなか東京の物産展での出店がない。

今回は小田急百貨店の物産展で平塚明太子が出店していたので、切れ子も2パック購入。

ご飯には辛口がいい! あっという間にご飯のおかわり。 
美味い!





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最近、よく耳にする ”一般人” という言葉、芸能人やスポーツ選手、著名人、青年実業家以外は一般人という芸能マスコミの括り。
一般人で結構!

ミシュランの★の付いた店で食事をすることは殆どない一般人。 
回転寿司でヒラメではなく謎の魚のエンガワを食べて「チョー、うまっ!」と美味しく食べている一般人。
そんな一般人の家庭での温かな食事が寿命を75日延ばすのかもしれない。
by w-scarecrow | 2012-03-03 13:27 | 食 + うつわ | Comments(6)