uneclef 豪徳寺
先週、小田急線に乗って2度も買いに行った豪徳寺にあるパン屋さん。
豪徳寺駅から歩いて5分、昨年秋に開店した uneclef (ユヌクレ)、cafe も併設している。
上の写真はレーズンとオレンジピールのパンドミ。 なにしろ生地が瑞々しく美味しい。
〔上) ぎっしりとマンゴーとクランベリーが詰まっているカンパーニュ。
(下) 九条ねぎとベシャメルソースのブリオッシュ、割ってみると大きめのベーコンとスモークチーズが入っていた。
軽く炙ってある九条ねぎとベシャメルソースのコンビネーションが絶品。
抹茶とデーツと白いんげん、こんな組み合わせもあるんだと迷って買ったが、抹茶がえぐくもなく、出しゃばらず、ちょうど良いバランス、仄かなやさしい甘さ。
uneclef
世田谷区松原6-43-6
open: 9:00~18:00
closed on: 火曜日、水曜日
tel: 03-6379-2777
初めて uneclef に行ったときは 2:30pm で、すでにパンの並ぶ棚は残り少なくなっていた。
一週間に一度は通いたい生地も素材も生き生きとしたパン屋さん。
熊本県の球磨川沿いにある集落に渡し舟を出している80過ぎのお爺さんがいるらしい。
顧客は高校生一人、たまに集落のお年寄りがこの渡し船を利用するらしい。 舟賃は150円。
朝、高校生が登校する前に舟着き場へ行き、下校する夕方までそこに居るという。
一日の収益は少ない時で150円、多い時で千円をいくかいかないからしい。
「なぜ、こんなことしてるかって・・・誰かが私を必要としてくれている。それだけで嬉しんだ」と老人は言う。
台風4号が近づいてきている。 風がうねり始めた。 こんな日はどうしても飲み屋へ行きたくなるのだが、その欲求をブログの記事を書きながら抑えている。
by w-scarecrow
| 2012-06-19 20:38
| 食 + うつわ